Alma Negra Blanco

Cosecha: 2018 / Manual

Variedad: Blend

Fermentación: Levaduras naturales / Maloláctica

Crianza:

Tiempo en barrica: 12 meses

Tipo de barrica: 80% Roble Francés / 20% Roble Americano.(80% nuevo 20% segundo y tercer uso)

Notas de cata:

• En vista: Limpio y brillante, muestra un amarillo tenue con destellos trigueños.
• En nariz: Notas mantecosas que son envueltas por las que arroja la madera. Fruta algo exótica no tan fácil de discernir.
• En boca: Tiene buena acidez, untuoso de cuerpo medio no tan ligero, cáscara de limón, flores blancas.

Servicio: Apto para guarda de unos 3 años

Temperatura adecuada para su consumo: entre 10º y 12º C

Maridaje: Ideal para este vino es un platos con texturas, como puede ser un pastel de batatas y cordero.

Alma Negra Blanco

Cosecha: 2018 / Manual

Variedad: Blend

Fermentación: Levaduras naturales / Maloláctica

Crianza:

Tiempo en barrica: 12 meses

Tipo de barrica: 80% Roble Francés / 20% Roble Americano.(80% nuevo 20% segundo y tercer uso)

Notas de cata:

• En vista: Limpio y brillante, muestra un amarillo tenue con destellos trigueños.
• En nariz: Notas mantecosas que son envueltas por las que arroja la madera. Fruta algo exótica no tan fácil de discernir.
• En boca: Tiene buena acidez, untuoso de cuerpo medio no tan ligero, cáscara de limón, flores blancas.

Servicio: Apto para guarda de unos 3 años

Temperatura adecuada para su consumo: entre 10º y 12º C

Maridaje: Ideal para este vino es un platos con texturas, como puede ser un pastel de batatas y cordero.

Miles de burbujas afinadas como una orquesta eterna muestran de cerca su acidez 

Un canto a la fermentación y al terruño, desde su color hasta su aroma. Un balance perfecto para la vista, la nariz y la boca. Un péndulo entre cielos y pieles naranjas, aromas a frutos secos y fresas.

Una despedida liviana, destellante y continua. Una nota musical que nunca termina de apagarse.

Varietal: Desconocido

Alcohol: 12,5%

Nivel de ph: 3,25

Azúcar residual: 2,7 g/l

Acidez: 5,5

Crianza en barrica: Desconocido

Locación de los Viñedos: Valle de Uco, Mendoza - Argentina.

Método de elaboración: Champenoise

Miles de burbujas afinadas como una orquesta eterna muestran de cerca su acidez 

Un canto a la fermentación y al terruño, desde su color hasta su aroma. Un balance perfecto para la vista, la nariz y la boca. Un péndulo entre cielos y pieles naranjas, aromas a frutos secos y fresas.

Una despedida liviana, destellante y continua. Una nota musical que nunca termina de apagarse.

Varietal: Desconocido

Alcohol: 12,5%

Nivel de ph: 3,25

Azúcar residual: 2,7 g/l

Acidez: 5,5

Crianza en barrica: Desconocido

Locación de los Viñedos: Valle de Uco, Mendoza - Argentina.

Método de elaboración: Champenoise

Desde la primera mirada encuentra la particularidad de su color naranja, de allí su nombre “Orange”.

Su dualidad de vino tinto y blanco nos permite jugar con las temperaturas de servicio y maridajes siendo ideal como aperitivo, platos principales y hasta una larga sobremesa.

Notas de cata: 

• Vista: tonalidades de evolución color ladrillo.
• Nariz: sus aromas despliegan damasco, castañas de cajú y flores secas.
• Boca: en el paladar tiene una entrada seca, de cuerpo ligero, gran acidez y un final en boca que perdura durante un buen rato.

Corte: Secreto

Alcohol: 14,5%

Nivel de ph: 3,45

Azúcar residual: 2,3 g/l

Crianza en barrica: 9 meses en contacto con las pieles Locación de los Viñedos: Viñedos del Valle de Uco y aledaños.

Desde la primera mirada encuentra la particularidad de su color naranja, de allí su nombre “Orange”.

Su dualidad de vino tinto y blanco nos permite jugar con las temperaturas de servicio y maridajes siendo ideal como aperitivo, platos principales y hasta una larga sobremesa.

Notas de cata: 

• Vista: tonalidades de evolución color ladrillo.
• Nariz: sus aromas despliegan damasco, castañas de cajú y flores secas.
• Boca: en el paladar tiene una entrada seca, de cuerpo ligero, gran acidez y un final en boca que perdura durante un buen rato.

Corte: Secreto

Alcohol: 14,5%

Nivel de ph: 3,45

Azúcar residual: 2,3 g/l

Crianza en barrica: 9 meses en contacto con las pieles Locación de los Viñedos: Viñedos del Valle de Uco y aledaños.

El Alma Negra Pinot Noir es un vino complejo

En boca, su entrada es dulce y ligera. Su estructura es muy buena con taninos suaves y redondos. ⁣

Un viñedo ubicado a 1.300 metros de altitud en Tupungato, con gran amplitud térmica, permite cosechar Pinot Noir perfectamente maduro en la región de Mendoza, dando lugar a esta cautivadora novedad de la línea Alma Negra.

Para respetar el carácter delicado de la variedad, solo el 50% del vino se cría en barricas de roble francés y el resto se vinifica en tinas de acero. Fresco, aromático y con gran profundidad, ya nace como una de las opciones más atractivas entre los Pinot Noir de Sudamérica.

Productor: Tikal (Ernesto Catena)

País: Argentina Región: Mendoza

Viñedos: Viñedo ubicado a 1.300m en Tupungato, Mendoza. Ingresos limitados. Cosecha manual.

Cosecha: 2019

Uva: Pinot Noir

Crianza: el 50% del vino envejece en barricas de roble durante 14 meses Contenido de alcohol: 13,5% 

Maridaje: Gran acompañante de carnes y pescados delicados. Salmón, Fetuccine con ragú de cordero, Risotto de setas, Risotto negro, Confit de pato, Filete empanizado, Filet mignon, Lomo de cerdo, Paleta de cordero.

Temperatura a Servir: 16 a 18 ° C

El Alma Negra Pinot Noir es un vino complejo

En boca, su entrada es dulce y ligera. Su estructura es muy buena con taninos suaves y redondos. ⁣

Un viñedo ubicado a 1.300 metros de altitud en Tupungato, con gran amplitud térmica, permite cosechar Pinot Noir perfectamente maduro en la región de Mendoza, dando lugar a esta cautivadora novedad de la línea Alma Negra.

Para respetar el carácter delicado de la variedad, solo el 50% del vino se cría en barricas de roble francés y el resto se vinifica en tinas de acero. Fresco, aromático y con gran profundidad, ya nace como una de las opciones más atractivas entre los Pinot Noir de Sudamérica.

Productor: Tikal (Ernesto Catena)

País: Argentina Región: Mendoza

Viñedos: Viñedo ubicado a 1.300m en Tupungato, Mendoza. Ingresos limitados. Cosecha manual.

Cosecha: 2019

Uva: Pinot Noir

Crianza: el 50% del vino envejece en barricas de roble durante 14 meses Contenido de alcohol: 13,5% 

Maridaje: Gran acompañante de carnes y pescados delicados. Salmón, Fetuccine con ragú de cordero, Risotto de setas, Risotto negro, Confit de pato, Filete empanizado, Filet mignon, Lomo de cerdo, Paleta de cordero.

Temperatura a Servir: 16 a 18 ° C

Alma negra, sabor perfecto.

El vino es de variedad Blend, hecho en los viñedos Vistaflores, Tunuyan, Rivadavia, La Vendimia, La Soledad, Mendoza, con un potencial de guarda de unos 10 años. La cosecha es de 2017.

Crianza:

Tiempo en barrica: 16 meses.

Tipo de barrica: 100% Roble Francés (40% nuevo).

Notas de cata:

• En vista: Cereza, casi púrpura de capa media alta.
• En nariz: Notas frutales sobre un fondo especiado. Resaltan notas de tabaco rubio.
• En boca: Se muestra aterciopelado, frutal y elegante. Vino de largo final en boca.

Servicio: La temperatura adecuada para su consumo es entre 16° C y 18° C.

Maridaje: Acompañarlo con lomo regado por salsa de hongos.

Alma negra, sabor perfecto.

El vino es de variedad Blend, hecho en los viñedos Vistaflores, Tunuyan, Rivadavia, La Vendimia, La Soledad, Mendoza, con un potencial de guarda de unos 10 años. La cosecha es de 2017.

Crianza:

Tiempo en barrica: 16 meses.

Tipo de barrica: 100% Roble Francés (40% nuevo).

Notas de cata:

• En vista: Cereza, casi púrpura de capa media alta.
• En nariz: Notas frutales sobre un fondo especiado. Resaltan notas de tabaco rubio.
• En boca: Se muestra aterciopelado, frutal y elegante. Vino de largo final en boca.

Servicio: La temperatura adecuada para su consumo es entre 16° C y 18° C.

Maridaje: Acompañarlo con lomo regado por salsa de hongos.

Vino de mesa elaborado con uva pinot

Color amarillo dorado, con una intensidad media, se presenta limpio a la vista, con aromas elegantes, es un vino suave con cuerpo medio, aconsejable para carnes blancas y pescado, también es perfecto para cocinar.

Esta bebida alcohólica boliviana se caracteriza por tener un sabor seco al paladar, es consumido con las carnes blancas, se lo debe tomar frío para degustar de todas sus bondades.

Notas de cata:

• Color amarillo dorado, con una intensidad media, se presenta limpio a la vista, opaco por que no tiene ninguna filtración.
• Con intensidad aromática agradable, con aromas que recuerdan a la variedad y flores.
• Con una entrada en boca grata, con aromas elegantes, es un vino suave, con cuerpo medio, persistente y de sensación final agradable. ¡El mejor vino de Tarija!

Vino de mesa elaborado con uva pinot

Color amarillo dorado, con una intensidad media, se presenta limpio a la vista, con aromas elegantes, es un vino suave con cuerpo medio, aconsejable para carnes blancas y pescado, también es perfecto para cocinar.

Esta bebida alcohólica boliviana se caracteriza por tener un sabor seco al paladar, es consumido con las carnes blancas, se lo debe tomar frío para degustar de todas sus bondades.

Notas de cata:

• Color amarillo dorado, con una intensidad media, se presenta limpio a la vista, opaco por que no tiene ninguna filtración.
• Con intensidad aromática agradable, con aromas que recuerdan a la variedad y flores.
• Con una entrada en boca grata, con aromas elegantes, es un vino suave, con cuerpo medio, persistente y de sensación final agradable. ¡El mejor vino de Tarija!

¡Delicioso vino tarijeño!

Los vinos blancos semidulces, son vinos suaves para cualquier tipo de paladar y son ideales para acompañar cualquier comida por ser vinos suaves, en especial carnes blancas y pescados.

Este vino blanco semidulce fue elaborado artesanalmente siguiendo antiguas tradiciones del valle Tarijeño.

Notas de cata: 

• Color amarillo dorado, con una intensidad media, presenta limpio a la vista, opaco por que no tiene ninguna filtración.
• Con intensidad aromática agradable, con aromas que recuerdan a la variedad y florales.
• Con una entrada en boca suave y grata, con aromas elegantes, es un vino fresco, con sabores dulces, equilibrado, con buen cuerpo, persistente y de sensación final agradable.

Recomendado para público principiante.

¡Delicioso vino tarijeño!

Los vinos blancos semidulces, son vinos suaves para cualquier tipo de paladar y son ideales para acompañar cualquier comida por ser vinos suaves, en especial carnes blancas y pescados.

Este vino blanco semidulce fue elaborado artesanalmente siguiendo antiguas tradiciones del valle Tarijeño.

Notas de cata: 

• Color amarillo dorado, con una intensidad media, presenta limpio a la vista, opaco por que no tiene ninguna filtración.
• Con intensidad aromática agradable, con aromas que recuerdan a la variedad y florales.
• Con una entrada en boca suave y grata, con aromas elegantes, es un vino fresco, con sabores dulces, equilibrado, con buen cuerpo, persistente y de sensación final agradable.

Recomendado para público principiante.

Elaborado con uva barbera

Color amarillo dorado, con alta intensidad aromática, con aromas frutales en especial las cerezas, muy buenas para acompañar a las comidas y para elaborar comidas. Se caracteriza por su sabor dulce al paladar, es utilizado para licuados o batidos, para repostería, para las sangrías y como aperitivo después de las comidas.

Notas de cata: 

• Colores rojos rubí, con tonos marrones por la edad del mismo, con una intensidad media, se presenta limpio a la vista, no es brillante porque no tiene ninguna filtración.
• Con alta intensidad aromática, muy agradable, con aromas frutales en especial las que recuerdan a frutos rojos, cerezas, ciruelos, pasas y flores.
• Con una entrada en boca suave, con aromas frutales y flores complejos y elegantes que recuerdan a los de la nariz, es un vino suave, con un buen cuerpo, persistente y de sensación final agradable. Ideal como aperitivo.

Los vinos oporto son vinos dulces, ideales para después de las comidas, se los recomienda para personas con presión baja, para batido de huevo, para acompañar postres.

Elaborado con uva barbera

Color amarillo dorado, con alta intensidad aromática, con aromas frutales en especial las cerezas, muy buenas para acompañar a las comidas y para elaborar comidas. Se caracteriza por su sabor dulce al paladar, es utilizado para licuados o batidos, para repostería, para las sangrías y como aperitivo después de las comidas.

Notas de cata: 

• Colores rojos rubí, con tonos marrones por la edad del mismo, con una intensidad media, se presenta limpio a la vista, no es brillante porque no tiene ninguna filtración.
• Con alta intensidad aromática, muy agradable, con aromas frutales en especial las que recuerdan a frutos rojos, cerezas, ciruelos, pasas y flores.
• Con una entrada en boca suave, con aromas frutales y flores complejos y elegantes que recuerdan a los de la nariz, es un vino suave, con un buen cuerpo, persistente y de sensación final agradable. Ideal como aperitivo.

Los vinos oporto son vinos dulces, ideales para después de las comidas, se los recomienda para personas con presión baja, para batido de huevo, para acompañar postres.

Vino equilibrado con un toque a tostado

Bebida alcohólica boliviana, elaborada con uva barbera, se caracteriza por ser seco o áspero al paladar, se lo toma acompañando a las carnes rojas, algunas personas prefieren tomarlo con un mezclador.

Notas de cata: 

• Con buena intensidad aromática compleja y elegante que recuerda a frutos rojos, ciruelos: una combinación muy agradable. 
• Con una entrada en boca grata, es un vino equilibrado con un toque atostado,
• De buen cuerpo, de persistencia media y de sensación final agradable con leve dejo amargo.

Los vinos tintos ásperos o secos, son ideales para acompañar carnes rojas, como asados, churrascos, chancho, chicharrón, cordero, y otros. También es perfecto para cocinar. ¡El mejor vino de Tarija!

Vino equilibrado con un toque a tostado

Bebida alcohólica boliviana, elaborada con uva barbera, se caracteriza por ser seco o áspero al paladar, se lo toma acompañando a las carnes rojas, algunas personas prefieren tomarlo con un mezclador.

Notas de cata: 

• Con buena intensidad aromática compleja y elegante que recuerda a frutos rojos, ciruelos: una combinación muy agradable. 
• Con una entrada en boca grata, es un vino equilibrado con un toque atostado,
• De buen cuerpo, de persistencia media y de sensación final agradable con leve dejo amargo.

Los vinos tintos ásperos o secos, son ideales para acompañar carnes rojas, como asados, churrascos, chancho, chicharrón, cordero, y otros. También es perfecto para cocinar. ¡El mejor vino de Tarija!

Delicioso vino tinto semidulce proveniente del valle Tarijeño.

Los vinos semidulces son vinos suaves para cualquier tipo de paladar y son ideales para acompañar cualquier comida. Elaborado con uva barbera y rubí cabernet, se caracteriza por tener un sabor semidulce al paladar por lo que se deja tomar sin necesidad de utilizar algún mezclador. 

Notas de cata:

• Colores rojos rubí, se presenta limpio a la vista, no es brillante porque no tiene ninguna filtración.
• Tiene una intensidad aromática agradable, con aromas que recuerdan a frutos rojos, ciruelos, con una combinación muy agradable. 
• Con una entrada en boca grata, es un vino suave dulce, con un buen cuerpo, persistente y de sensación final agradable. 

Delicioso vino tinto semidulce proveniente del valle Tarijeño.

Los vinos semidulces son vinos suaves para cualquier tipo de paladar y son ideales para acompañar cualquier comida. Elaborado con uva barbera y rubí cabernet, se caracteriza por tener un sabor semidulce al paladar por lo que se deja tomar sin necesidad de utilizar algún mezclador. 

Notas de cata:

• Colores rojos rubí, se presenta limpio a la vista, no es brillante porque no tiene ninguna filtración.
• Tiene una intensidad aromática agradable, con aromas que recuerdan a frutos rojos, ciruelos, con una combinación muy agradable. 
• Con una entrada en boca grata, es un vino suave dulce, con un buen cuerpo, persistente y de sensación final agradable. 

Fermentada a base de uva 100% Moscatel de Alejandría

Lo mejor en vino tarijeño, es el Blue Moscatel. Con un color vivo y un sabor inigualable, disfrutarás al máximo tus comidas.

Notas de cata: 

• Vista: Elegante tonalidad azul brillante.
• Notas aromáticas a fruta tropical y cítricos.
• Boca: Sensaciones agradables en boca, equilibrado en su acidez, complementando con su ligero gusto dulce.
• Maridaje: Ideal para combinar con entrantes y postres.

Fermentada a base de uva 100% Moscatel de Alejandría

Lo mejor en vino tarijeño, es el Blue Moscatel. Con un color vivo y un sabor inigualable, disfrutarás al máximo tus comidas.

Notas de cata: 

• Vista: Elegante tonalidad azul brillante.
• Notas aromáticas a fruta tropical y cítricos.
• Boca: Sensaciones agradables en boca, equilibrado en su acidez, complementando con su ligero gusto dulce.
• Maridaje: Ideal para combinar con entrantes y postres.

¡Destapa tu fin de semana con un delicioso Rosé Vilte!

Exquisito vino tarijeño color rosado con notas violáceas y naranjas brillantes. Agradable por su Aroma a frutas tropicales, frutos rojos y con sabores a durazno más predominante.

Es una bebida alcohólica boliviana fresca, suave y afrutada, de notas balsámicas con un toque de dulce. Contiene uvas Moscatel de Alejandría y Syrah.

Notas de cata:

• Vista: Color rosa fresa, con destellos brillantes y combinada viscosidad.
• Nariz: Notas aromáticas a fresas, frutos frescos y tropicales.
• Boca: Agradable en boca, fresco, de cuerpo joven, con sabor a fresas, durazno y un toque semidulce.
• Maridaje: Ideal para acompañar pizza, pastas, carnes asadas, pescado y quesos suaves.

¡Destapa tu fin de semana con un delicioso Rosé Vilte!

Exquisito vino tarijeño color rosado con notas violáceas y naranjas brillantes. Agradable por su Aroma a frutas tropicales, frutos rojos y con sabores a durazno más predominante.

Es una bebida alcohólica boliviana fresca, suave y afrutada, de notas balsámicas con un toque de dulce. Contiene uvas Moscatel de Alejandría y Syrah.

Notas de cata:

• Vista: Color rosa fresa, con destellos brillantes y combinada viscosidad.
• Nariz: Notas aromáticas a fresas, frutos frescos y tropicales.
• Boca: Agradable en boca, fresco, de cuerpo joven, con sabor a fresas, durazno y un toque semidulce.
• Maridaje: Ideal para acompañar pizza, pastas, carnes asadas, pescado y quesos suaves.