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Alma Negra Blanco

Cosecha: 2018 / Manual

Variedad: Blend

Fermentación: Levaduras naturales / Maloláctica

Crianza:

Tiempo en barrica: 12 meses

Tipo de barrica: 80% Roble Francés / 20% Roble Americano.(80% nuevo 20% segundo y tercer uso)

Notas de cata:
  • En vista: Limpio y brillante, muestra un amarillo tenue con destellos trigueños.
  • En nariz: Notas mantecosas que son envueltas por las que arroja la madera. Fruta algo exótica no tan fácil de discernir.
  • En boca: Tiene buena acidez, untuoso de cuerpo medio no tan ligero, cáscara de limón, flores blancas.

Servicio: Apto para guarda de unos 3 años

Temperatura adecuada para su consumo: entre 10º y 12º C

Maridaje: Ideal para este vino es un platos con texturas, como puede ser un pastel de batatas y cordero.

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Categorías

Vinos
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