Moët Impérial es el champagne más emblemático de la Maison.

Fue creado en 1869 y personifica el estilo único de Moët & Chandon, que se distingue por una fruta viva, un paladar seductor y una madurez elegante.

Ensamblaje equilibrado de las tres cepas, el Brut Impérial revela un encadenamiento fundido y armonioso de sensaciones, una madurez fresca, líneas flexibles y depuradas. Inspira un bienestar, una emoción que se aprecia y se comparte como una evidencia.

Notas de cata:

• Vista: color oro amarillo pálido.
• Nariz: aromas delicadamente vinosos, con un toque de tilo y de flor de vid.
• Boca: sabor dominado por notas de bollería y frutas, con gran amplitud en boca y final amable e intenso.

Maridaje: puede servirse durante toda la comida, desde el aperitivo al postre y combina perfectamente con sushi, vieiras, ostras, pescado blanco, carnes blancas (por ejemplo, pollo de granja asado en su jugo y finas hierbas) y fruta blanca (por ejemplo, tarta de melocotón blanco servida con una crema ligera de chocolate blanco)

Moët Impérial es el champagne más emblemático de la Maison.

Fue creado en 1869 y personifica el estilo único de Moët & Chandon, que se distingue por una fruta viva, un paladar seductor y una madurez elegante.

Ensamblaje equilibrado de las tres cepas, el Brut Impérial revela un encadenamiento fundido y armonioso de sensaciones, una madurez fresca, líneas flexibles y depuradas. Inspira un bienestar, una emoción que se aprecia y se comparte como una evidencia.

Notas de cata:

• Vista: color oro amarillo pálido.
• Nariz: aromas delicadamente vinosos, con un toque de tilo y de flor de vid.
• Boca: sabor dominado por notas de bollería y frutas, con gran amplitud en boca y final amable e intenso.

Maridaje: puede servirse durante toda la comida, desde el aperitivo al postre y combina perfectamente con sushi, vieiras, ostras, pescado blanco, carnes blancas (por ejemplo, pollo de granja asado en su jugo y finas hierbas) y fruta blanca (por ejemplo, tarta de melocotón blanco servida con una crema ligera de chocolate blanco)

Este gran vino guarda en su ALMA NEGRA y profunda todo el secreto de su esencia, que sólo descubrirás en la última copa.

Crianza:

Tiempo en barrica: 16 meses.

Tipo de barrica: 50% Roble Francés 50% Roble Americana (80% nueva, 20% segundo y tercer uso).

Volumen alcohol: 14%.

Notas de cata: 

• En vista: Color rojo rubí profundo.
• En nariz: Posee aromas de moras trituradas, chocolate amargo y regaliz especiado por el roble.
• En boca: Se ofrece sutil y especiado con una dulzura insinuante y una leve faceta medicinal. Posee un final con taninos de gran carácter.

Servicio: La temperatura adecuada para su consumo es entre 15° y 16 °C.

Maridaje: con un lomo de cerdo acompañado de batatas crocantes y chutney de frambuesas, así como las carnes rojas y pastas rellenas.

Este gran vino guarda en su ALMA NEGRA y profunda todo el secreto de su esencia, que sólo descubrirás en la última copa.

Crianza:

Tiempo en barrica: 16 meses.

Tipo de barrica: 50% Roble Francés 50% Roble Americana (80% nueva, 20% segundo y tercer uso).

Volumen alcohol: 14%.

Notas de cata: 

• En vista: Color rojo rubí profundo.
• En nariz: Posee aromas de moras trituradas, chocolate amargo y regaliz especiado por el roble.
• En boca: Se ofrece sutil y especiado con una dulzura insinuante y una leve faceta medicinal. Posee un final con taninos de gran carácter.

Servicio: La temperatura adecuada para su consumo es entre 15° y 16 °C.

Maridaje: con un lomo de cerdo acompañado de batatas crocantes y chutney de frambuesas, así como las carnes rojas y pastas rellenas.

Equilibrio acertado entre fruta y un recuerdo de vainilla y especies muy sutil.

Así es el Marqués de Cáceres Costanilla Rioja, con una variedad de 100 % Tempranillo.

Estancia total en Barrica: 6 meses en barricas de roble de segundo vino al 50% en roble francés y 50% de roble americano.

Barricas de tostado medio.

Nota de Cata:

• Color: rubí vivo.
• Nariz: fragante, muy alegre con la viveza de sus frutos rojos que realzan su frescura.
• Boca: amable, armoniosa, taninos muy fundidos, sedosos. 

Equilibrio acertado entre fruta y un recuerdo de vainilla y especies muy sutil.

Así es el Marqués de Cáceres Costanilla Rioja, con una variedad de 100 % Tempranillo.

Estancia total en Barrica: 6 meses en barricas de roble de segundo vino al 50% en roble francés y 50% de roble americano.

Barricas de tostado medio.

Nota de Cata:

• Color: rubí vivo.
• Nariz: fragante, muy alegre con la viveza de sus frutos rojos que realzan su frescura.
• Boca: amable, armoniosa, taninos muy fundidos, sedosos. 

Alma Negra Blanco

Cosecha: 2018 / Manual

Variedad: Blend

Fermentación: Levaduras naturales / Maloláctica

Crianza:

Tiempo en barrica: 12 meses

Tipo de barrica: 80% Roble Francés / 20% Roble Americano.(80% nuevo 20% segundo y tercer uso)

Notas de cata:

• En vista: Limpio y brillante, muestra un amarillo tenue con destellos trigueños.
• En nariz: Notas mantecosas que son envueltas por las que arroja la madera. Fruta algo exótica no tan fácil de discernir.
• En boca: Tiene buena acidez, untuoso de cuerpo medio no tan ligero, cáscara de limón, flores blancas.

Servicio: Apto para guarda de unos 3 años

Temperatura adecuada para su consumo: entre 10º y 12º C

Maridaje: Ideal para este vino es un platos con texturas, como puede ser un pastel de batatas y cordero.

Alma Negra Blanco

Cosecha: 2018 / Manual

Variedad: Blend

Fermentación: Levaduras naturales / Maloláctica

Crianza:

Tiempo en barrica: 12 meses

Tipo de barrica: 80% Roble Francés / 20% Roble Americano.(80% nuevo 20% segundo y tercer uso)

Notas de cata:

• En vista: Limpio y brillante, muestra un amarillo tenue con destellos trigueños.
• En nariz: Notas mantecosas que son envueltas por las que arroja la madera. Fruta algo exótica no tan fácil de discernir.
• En boca: Tiene buena acidez, untuoso de cuerpo medio no tan ligero, cáscara de limón, flores blancas.

Servicio: Apto para guarda de unos 3 años

Temperatura adecuada para su consumo: entre 10º y 12º C

Maridaje: Ideal para este vino es un platos con texturas, como puede ser un pastel de batatas y cordero.

Miles de burbujas afinadas como una orquesta eterna muestran de cerca su acidez 

Un canto a la fermentación y al terruño, desde su color hasta su aroma. Un balance perfecto para la vista, la nariz y la boca. Un péndulo entre cielos y pieles naranjas, aromas a frutos secos y fresas.

Una despedida liviana, destellante y continua. Una nota musical que nunca termina de apagarse.

Varietal: Desconocido

Alcohol: 12,5%

Nivel de ph: 3,25

Azúcar residual: 2,7 g/l

Acidez: 5,5

Crianza en barrica: Desconocido

Locación de los Viñedos: Valle de Uco, Mendoza - Argentina.

Método de elaboración: Champenoise

Miles de burbujas afinadas como una orquesta eterna muestran de cerca su acidez 

Un canto a la fermentación y al terruño, desde su color hasta su aroma. Un balance perfecto para la vista, la nariz y la boca. Un péndulo entre cielos y pieles naranjas, aromas a frutos secos y fresas.

Una despedida liviana, destellante y continua. Una nota musical que nunca termina de apagarse.

Varietal: Desconocido

Alcohol: 12,5%

Nivel de ph: 3,25

Azúcar residual: 2,7 g/l

Acidez: 5,5

Crianza en barrica: Desconocido

Locación de los Viñedos: Valle de Uco, Mendoza - Argentina.

Método de elaboración: Champenoise

Desde la primera mirada encuentra la particularidad de su color naranja, de allí su nombre “Orange”.

Su dualidad de vino tinto y blanco nos permite jugar con las temperaturas de servicio y maridajes siendo ideal como aperitivo, platos principales y hasta una larga sobremesa.

Notas de cata: 

• Vista: tonalidades de evolución color ladrillo.
• Nariz: sus aromas despliegan damasco, castañas de cajú y flores secas.
• Boca: en el paladar tiene una entrada seca, de cuerpo ligero, gran acidez y un final en boca que perdura durante un buen rato.

Corte: Secreto

Alcohol: 14,5%

Nivel de ph: 3,45

Azúcar residual: 2,3 g/l

Crianza en barrica: 9 meses en contacto con las pieles Locación de los Viñedos: Viñedos del Valle de Uco y aledaños.

Desde la primera mirada encuentra la particularidad de su color naranja, de allí su nombre “Orange”.

Su dualidad de vino tinto y blanco nos permite jugar con las temperaturas de servicio y maridajes siendo ideal como aperitivo, platos principales y hasta una larga sobremesa.

Notas de cata: 

• Vista: tonalidades de evolución color ladrillo.
• Nariz: sus aromas despliegan damasco, castañas de cajú y flores secas.
• Boca: en el paladar tiene una entrada seca, de cuerpo ligero, gran acidez y un final en boca que perdura durante un buen rato.

Corte: Secreto

Alcohol: 14,5%

Nivel de ph: 3,45

Azúcar residual: 2,3 g/l

Crianza en barrica: 9 meses en contacto con las pieles Locación de los Viñedos: Viñedos del Valle de Uco y aledaños.

El Alma Negra Pinot Noir es un vino complejo

En boca, su entrada es dulce y ligera. Su estructura es muy buena con taninos suaves y redondos. ⁣

Un viñedo ubicado a 1.300 metros de altitud en Tupungato, con gran amplitud térmica, permite cosechar Pinot Noir perfectamente maduro en la región de Mendoza, dando lugar a esta cautivadora novedad de la línea Alma Negra.

Para respetar el carácter delicado de la variedad, solo el 50% del vino se cría en barricas de roble francés y el resto se vinifica en tinas de acero. Fresco, aromático y con gran profundidad, ya nace como una de las opciones más atractivas entre los Pinot Noir de Sudamérica.

Productor: Tikal (Ernesto Catena)

País: Argentina Región: Mendoza

Viñedos: Viñedo ubicado a 1.300m en Tupungato, Mendoza. Ingresos limitados. Cosecha manual.

Cosecha: 2019

Uva: Pinot Noir

Crianza: el 50% del vino envejece en barricas de roble durante 14 meses Contenido de alcohol: 13,5% 

Maridaje: Gran acompañante de carnes y pescados delicados. Salmón, Fetuccine con ragú de cordero, Risotto de setas, Risotto negro, Confit de pato, Filete empanizado, Filet mignon, Lomo de cerdo, Paleta de cordero.

Temperatura a Servir: 16 a 18 ° C

El Alma Negra Pinot Noir es un vino complejo

En boca, su entrada es dulce y ligera. Su estructura es muy buena con taninos suaves y redondos. ⁣

Un viñedo ubicado a 1.300 metros de altitud en Tupungato, con gran amplitud térmica, permite cosechar Pinot Noir perfectamente maduro en la región de Mendoza, dando lugar a esta cautivadora novedad de la línea Alma Negra.

Para respetar el carácter delicado de la variedad, solo el 50% del vino se cría en barricas de roble francés y el resto se vinifica en tinas de acero. Fresco, aromático y con gran profundidad, ya nace como una de las opciones más atractivas entre los Pinot Noir de Sudamérica.

Productor: Tikal (Ernesto Catena)

País: Argentina Región: Mendoza

Viñedos: Viñedo ubicado a 1.300m en Tupungato, Mendoza. Ingresos limitados. Cosecha manual.

Cosecha: 2019

Uva: Pinot Noir

Crianza: el 50% del vino envejece en barricas de roble durante 14 meses Contenido de alcohol: 13,5% 

Maridaje: Gran acompañante de carnes y pescados delicados. Salmón, Fetuccine con ragú de cordero, Risotto de setas, Risotto negro, Confit de pato, Filete empanizado, Filet mignon, Lomo de cerdo, Paleta de cordero.

Temperatura a Servir: 16 a 18 ° C

Alma negra, sabor perfecto.

El vino es de variedad Blend, hecho en los viñedos Vistaflores, Tunuyan, Rivadavia, La Vendimia, La Soledad, Mendoza, con un potencial de guarda de unos 10 años. La cosecha es de 2017.

Crianza:

Tiempo en barrica: 16 meses.

Tipo de barrica: 100% Roble Francés (40% nuevo).

Notas de cata:

• En vista: Cereza, casi púrpura de capa media alta.
• En nariz: Notas frutales sobre un fondo especiado. Resaltan notas de tabaco rubio.
• En boca: Se muestra aterciopelado, frutal y elegante. Vino de largo final en boca.

Servicio: La temperatura adecuada para su consumo es entre 16° C y 18° C.

Maridaje: Acompañarlo con lomo regado por salsa de hongos.

Alma negra, sabor perfecto.

El vino es de variedad Blend, hecho en los viñedos Vistaflores, Tunuyan, Rivadavia, La Vendimia, La Soledad, Mendoza, con un potencial de guarda de unos 10 años. La cosecha es de 2017.

Crianza:

Tiempo en barrica: 16 meses.

Tipo de barrica: 100% Roble Francés (40% nuevo).

Notas de cata:

• En vista: Cereza, casi púrpura de capa media alta.
• En nariz: Notas frutales sobre un fondo especiado. Resaltan notas de tabaco rubio.
• En boca: Se muestra aterciopelado, frutal y elegante. Vino de largo final en boca.

Servicio: La temperatura adecuada para su consumo es entre 16° C y 18° C.

Maridaje: Acompañarlo con lomo regado por salsa de hongos.

100% Chardonnay

Cosecha: 2018 / Manual.

Fermentación: 70% Roble Francés 30% Roble Americano.

Maceración: 6 horas.

Crianza:

Tiempo en barrica: 6 meses.

Tipo de barrica: 80% del Roble Francés 20% de Roble Americano (Segundo y tercer uso).

Notas de cata: 

• En vista: Presenta un color amarillo suave con matices verdosos.
• En nariz: Presenta aromas de gran frescor, con intensas notas de frutos cítricos maduros y sutiles notas florales y avainillados.
• En boca: Es un vino fresco, limpio y concentrado; su sabor recuerda a peras y manzanas, con vibrantes notas a pomelo y pimienta inglesa. El final es refrescante y longevo, con una acidez vivaz y muy bien balanceada.

Servicio:

Apto para guarda de unos 3 años

La temperatura adecuada para su consumo es entre 10º y 12º C

Maridaje:

Ideal para carnes blancas como el pavo, mariscos como la cigala y pescados como el pacu.

Un Chardonnay ideal para acompañar un tiradito o un ceviche.

100% Chardonnay

Cosecha: 2018 / Manual.

Fermentación: 70% Roble Francés 30% Roble Americano.

Maceración: 6 horas.

Crianza:

Tiempo en barrica: 6 meses.

Tipo de barrica: 80% del Roble Francés 20% de Roble Americano (Segundo y tercer uso).

Notas de cata: 

• En vista: Presenta un color amarillo suave con matices verdosos.
• En nariz: Presenta aromas de gran frescor, con intensas notas de frutos cítricos maduros y sutiles notas florales y avainillados.
• En boca: Es un vino fresco, limpio y concentrado; su sabor recuerda a peras y manzanas, con vibrantes notas a pomelo y pimienta inglesa. El final es refrescante y longevo, con una acidez vivaz y muy bien balanceada.

Servicio:

Apto para guarda de unos 3 años

La temperatura adecuada para su consumo es entre 10º y 12º C

Maridaje:

Ideal para carnes blancas como el pavo, mariscos como la cigala y pescados como el pacu.

Un Chardonnay ideal para acompañar un tiradito o un ceviche.

Dos cepas en uno en este tremendo duo de Aranjuez: Bonarda y Cabernet Franc.

¡Qué combinación! Un bivarietal que conjuga la frescura y suavidad de la cepa Bonarda, con el carácter y elegancia de la Cabernet Franc.

Este vino de color vivaz, presenta un bouquet muy agradable a frutos rojos con sutiles notas de especias. En boca es fresco, con tanitos nobles y redondos, que invitan rápidamente a una segunda copa.

Al momento de catar:

• A la vista, descubrirás un color violáceo con tonos granate.
• Cuando lo huelas, sentirás su marcado aroma a frutillas y cerezas bien maduras con notas de pimientos asados, canela y vainilla.
• Y cuando la pruebes, te fascinará su sabor frutal, con muy buena acidez. Es balanceado y delicado, con un final muy agradable.

Te recomendamos que bebas el vino entre 14°C y 18°C.

Dos cepas en uno en este tremendo duo de Aranjuez: Bonarda y Cabernet Franc.

¡Qué combinación! Un bivarietal que conjuga la frescura y suavidad de la cepa Bonarda, con el carácter y elegancia de la Cabernet Franc.

Este vino de color vivaz, presenta un bouquet muy agradable a frutos rojos con sutiles notas de especias. En boca es fresco, con tanitos nobles y redondos, que invitan rápidamente a una segunda copa.

Al momento de catar:

• A la vista, descubrirás un color violáceo con tonos granate.
• Cuando lo huelas, sentirás su marcado aroma a frutillas y cerezas bien maduras con notas de pimientos asados, canela y vainilla.
• Y cuando la pruebes, te fascinará su sabor frutal, con muy buena acidez. Es balanceado y delicado, con un final muy agradable.

Te recomendamos que bebas el vino entre 14°C y 18°C.

Vino de carácter único 

Durante más de cuatro generaciones, la familia Catena ha cultivado vides en las faldas de la Cordillera de los Andes en Mendoza, Argentina. Catena Chardonnay proviene de tres viñedos de la familia en Luján de Cuyo y Tupungato.

En Agrelo, en Luján de Cuyo, las uvas del Viñedo La Pirámide le otorgan al vino aromas y sabores de cítricos maduros y frutas de hueso. La fruta del Viñedo Domingo en el distrito de Villa Bastías de Tupungato enfatiza esos sabores de frutas de hueso y le da al vino su rica textura y sensación en boca. El Viñedo Adrianna de altura en el distrito de Gualtallary de Tupungato produce uvas con notas florales vivas, una mineralidad pronunciada y una acidez fresca de clima fresco.

Del maridaje de estas parcelas históricas surge un vino de carácter único que tiene equilibrio natural, concentración y una identidad varietal distinta.

Notas de cata:

• Catena Chardonnay combina las expresiones únicas de tres sitios de viñedos de gran altitud. El vino muestra un color verdoso intenso con notas amarillas.
• La extraordinaria combinación de estos viñedos ofrece sabores a miel y frutas tropicales al tiempo que aporta notas de cítricos, peras, duraznos y flores blancas con una fuerte mineralidad y una delicada nota de vainilla. En boca es limpio, con una acidez fresca y limpia.

Maridaje

Este vino sería un acompañante fantástico para una variedad de platos de aves, platos terminados con una salsa Nantua, o para un rico plato de mariscos como el Risotto de Camarones y Hierbas.

Vino de carácter único 

Durante más de cuatro generaciones, la familia Catena ha cultivado vides en las faldas de la Cordillera de los Andes en Mendoza, Argentina. Catena Chardonnay proviene de tres viñedos de la familia en Luján de Cuyo y Tupungato.

En Agrelo, en Luján de Cuyo, las uvas del Viñedo La Pirámide le otorgan al vino aromas y sabores de cítricos maduros y frutas de hueso. La fruta del Viñedo Domingo en el distrito de Villa Bastías de Tupungato enfatiza esos sabores de frutas de hueso y le da al vino su rica textura y sensación en boca. El Viñedo Adrianna de altura en el distrito de Gualtallary de Tupungato produce uvas con notas florales vivas, una mineralidad pronunciada y una acidez fresca de clima fresco.

Del maridaje de estas parcelas históricas surge un vino de carácter único que tiene equilibrio natural, concentración y una identidad varietal distinta.

Notas de cata:

• Catena Chardonnay combina las expresiones únicas de tres sitios de viñedos de gran altitud. El vino muestra un color verdoso intenso con notas amarillas.
• La extraordinaria combinación de estos viñedos ofrece sabores a miel y frutas tropicales al tiempo que aporta notas de cítricos, peras, duraznos y flores blancas con una fuerte mineralidad y una delicada nota de vainilla. En boca es limpio, con una acidez fresca y limpia.

Maridaje

Este vino sería un acompañante fantástico para una variedad de platos de aves, platos terminados con una salsa Nantua, o para un rico plato de mariscos como el Risotto de Camarones y Hierbas.

Reserva Carmenere 2018 

Esta cepa desapareció de su lugar de origen - Médoc al norte de Bordeaux - tras la peste filoxera, reapareciendo en Chile a fines del siglo XX. en Casillero del Diablo esta cepa desarrolla toda su suavidad y delicadeza.

Notas de cata:

• Vista: de color rojo intenso y profundo.
• Nariz: entrega deliciosos aromas de ciruela y grosella, complementándose con taninos redondos.
• Boca: de buena estructura al paladar. 

MARIDAJE:

Se expresa deliciosamente bien junto a carnes de caza, acompañados de salsas agridulces y berry.

Reserva Carmenere 2018 

Esta cepa desapareció de su lugar de origen - Médoc al norte de Bordeaux - tras la peste filoxera, reapareciendo en Chile a fines del siglo XX. en Casillero del Diablo esta cepa desarrolla toda su suavidad y delicadeza.

Notas de cata:

• Vista: de color rojo intenso y profundo.
• Nariz: entrega deliciosos aromas de ciruela y grosella, complementándose con taninos redondos.
• Boca: de buena estructura al paladar. 

MARIDAJE:

Se expresa deliciosamente bien junto a carnes de caza, acompañados de salsas agridulces y berry.

Los clásicos nunca pasan de moda

No importa a donde vayas, traer una lata de André Brut hará una declaración. Nuestra mezcla más seca de uvas blancas da como resultado un sabor tan brillante como el sol de California en el que se cultivan.

¡Añade André Brut a tu mimosa y comemos brunch!

Los clásicos nunca pasan de moda

No importa a donde vayas, traer una lata de André Brut hará una declaración. Nuestra mezcla más seca de uvas blancas da como resultado un sabor tan brillante como el sol de California en el que se cultivan.

¡Añade André Brut a tu mimosa y comemos brunch!

Vino de 5 sentidos, vivo y brillante, tratado con el mejor cariño para despertar los sentidos.

Variedad: Sauvignon blanc 100%

Tipo de crianza: Joven

Graduación: 11°

Tipo: Blanco de aguja. Dulce.

Temperatura de servicio: 4-6°C

Notas de cata:

• Vista: Suaves destellos amarillo verdoso, llegando a presentarse levemente con reflejos dorados.
• Nariz: Aromas exóticos, que recuerdan a mango, guayaba, plátano y a algunos cítricos. En nariz los aromas que emanan son herbáceos, recuerdan a pasto recién cortado, frutas exóticas, mango y a algunos cítricos.
• Boca: es goloso, suave, fresco y equilibrado con acogedora dulzura frutal. Resalta en paladar sus delicados aromas elegantes. Es un vino muy largo y sorprendentemente aromático.

MARIDAJE: Mariscada, Marisco a la plancha, Aperitivos, Risottos, Foie mi-cuit, Pescado azul, Carnes blancas, Quesos suaves, Entrantes suaves, Cremas, Pescado blanco al horno, cocina mexicana, japonesa.

Vino de 5 sentidos, vivo y brillante, tratado con el mejor cariño para despertar los sentidos.

Variedad: Sauvignon blanc 100%

Tipo de crianza: Joven

Graduación: 11°

Tipo: Blanco de aguja. Dulce.

Temperatura de servicio: 4-6°C

Notas de cata:

• Vista: Suaves destellos amarillo verdoso, llegando a presentarse levemente con reflejos dorados.
• Nariz: Aromas exóticos, que recuerdan a mango, guayaba, plátano y a algunos cítricos. En nariz los aromas que emanan son herbáceos, recuerdan a pasto recién cortado, frutas exóticas, mango y a algunos cítricos.
• Boca: es goloso, suave, fresco y equilibrado con acogedora dulzura frutal. Resalta en paladar sus delicados aromas elegantes. Es un vino muy largo y sorprendentemente aromático.

MARIDAJE: Mariscada, Marisco a la plancha, Aperitivos, Risottos, Foie mi-cuit, Pescado azul, Carnes blancas, Quesos suaves, Entrantes suaves, Cremas, Pescado blanco al horno, cocina mexicana, japonesa.

Espumante, dulce y único en el país.

El Lagarde está elaborado con 100% de Moscato Bianco, siguiendo técnicas similares a las que se emplean en la región de Asti, en Italia. Es dulce, fresco, frutal e ideal para beberse en compañía de postres.

Alcohol: 7,2%

Azúcar residual: 65 g/l

Acidez total: 7,5 g/l

PH: 3,16

Viñedos: Agrelo y Perdriel, Luján de Cuyo – Mendoza

Plantados en: 1998 y 2006

Altitud: 980 msnm.

Método de fermentación: charmat con una sola fermentación que se detiene para que quede azúcar natural sin fermentar.

Notas de cata: 

• Vista: amarillo verdoso claro. con vivos reflejos plateados. Su espuma es abundante y persistente.
• Nariz: predominan los aromas a flores y a frutas frescas como la uva. el damasco y algunos cítricos.
• Boca: las burbujas, el sabor dulce y su buen nivel de acidez, impactan en la boca por su intensidad, logrando revivir la sensación de frescura que anticipaban sus aromas.

Maridaje: Muy buen acompañante de torta de chocolate, helados de crema y postres con frutos secos y para implementar como aperitivo.

Viñedo: 

Espaldero Alto. Riego por goteo. Poda cordón con pitones. Rendimientos promedio: 90-100 qq/ha.

Fermentación: Charmat con una sola fermentación que se detiene para que quede azúcar natural sin fermentar.

Añejamiento Sin contacto con madera.

Espumante, dulce y único en el país.

El Lagarde está elaborado con 100% de Moscato Bianco, siguiendo técnicas similares a las que se emplean en la región de Asti, en Italia. Es dulce, fresco, frutal e ideal para beberse en compañía de postres.

Alcohol: 7,2%

Azúcar residual: 65 g/l

Acidez total: 7,5 g/l

PH: 3,16

Viñedos: Agrelo y Perdriel, Luján de Cuyo – Mendoza

Plantados en: 1998 y 2006

Altitud: 980 msnm.

Método de fermentación: charmat con una sola fermentación que se detiene para que quede azúcar natural sin fermentar.

Notas de cata: 

• Vista: amarillo verdoso claro. con vivos reflejos plateados. Su espuma es abundante y persistente.
• Nariz: predominan los aromas a flores y a frutas frescas como la uva. el damasco y algunos cítricos.
• Boca: las burbujas, el sabor dulce y su buen nivel de acidez, impactan en la boca por su intensidad, logrando revivir la sensación de frescura que anticipaban sus aromas.

Maridaje: Muy buen acompañante de torta de chocolate, helados de crema y postres con frutos secos y para implementar como aperitivo.

Viñedo: 

Espaldero Alto. Riego por goteo. Poda cordón con pitones. Rendimientos promedio: 90-100 qq/ha.

Fermentación: Charmat con una sola fermentación que se detiene para que quede azúcar natural sin fermentar.

Añejamiento Sin contacto con madera.

La vie en Rose 

Inspirado en el sol mendocino y en los colores de su atardecer, que prolonga con calidez las tardes de verano. Nació para acompañar las vacaciones, los almuerzos interminables con amigos, la siesta bajo la sombra de los árboles y la frescura del mar.

Notas de cata:

• Color: es rosado con reflejos apenas anaranjados, similar a la piel del durazno.
• Aroma: delicados y frescos con notas a frutos como la guinda, la cereza y la frambuesa.
• Sabor: un vino puro, fresco balanceado perfecto para maridar con verano, amigos y el mar.

Maridaje: Pescado fresco a la parrilla o un menú típico de verano, ya sean verduras de estación, sushi o un sabroso curry.

Te encantará por su combinación de las cepas Malbec y Pinot Noir, que se preparan por separado. La maceración es en frío previo a la fermentación de 24 hrs. Se fermenta en tanques de acero inoxidable a temperaturas por debajo de 18°C. Sin fermentación maloláctica. 

La vie en Rose 

Inspirado en el sol mendocino y en los colores de su atardecer, que prolonga con calidez las tardes de verano. Nació para acompañar las vacaciones, los almuerzos interminables con amigos, la siesta bajo la sombra de los árboles y la frescura del mar.

Notas de cata:

• Color: es rosado con reflejos apenas anaranjados, similar a la piel del durazno.
• Aroma: delicados y frescos con notas a frutos como la guinda, la cereza y la frambuesa.
• Sabor: un vino puro, fresco balanceado perfecto para maridar con verano, amigos y el mar.

Maridaje: Pescado fresco a la parrilla o un menú típico de verano, ya sean verduras de estación, sushi o un sabroso curry.

Te encantará por su combinación de las cepas Malbec y Pinot Noir, que se preparan por separado. La maceración es en frío previo a la fermentación de 24 hrs. Se fermenta en tanques de acero inoxidable a temperaturas por debajo de 18°C. Sin fermentación maloláctica. 

Gran guarda Lagarde

Se trata de verdaderos vinos de autor que no se elaboran todos los años, sino que surgen cuando la añada ha dado características especiales e inspiran al dueño. Enrique Pescarmona, y al enólogo, Juan Roby, a crear un corte exclusivo.

Se elaboran con uvas provenientes de viñedos de bajos rendimientos, con largas maceraciones y su crianza en roble dura como dos años. – Lucila Pescarmona, tercera generación viticultora

Malbec 38%, Cabernet Sauvignon 28%, Cabernet Franc 20%, Syrah 14%

Alcohol: 14,2%

Azúcar residual: 2,5 g/l

Acidez total: 5,6 g/l PH: 3,8

Viñedos: Gualtallary, Tupungato, Mayor Drummond y Perdriel, Luján de Cuyo– Mendoza Plantados en: 2006, 1993, y 1906. Altitud: 1380 y 950 msnm.

Potencial de guarda: más de 15 años.

Notas de cata: 

• Vista: Rojo oscuro, casi negro, con tintes violáceos.
• Nariz: Aroma a frutas rojas, hierbas frescas y especies con notas levemente ahumadas, que agregan aún más complejidad.
• Boca: tiene muy buena estructura. Taninos firmes, que llenan la boca con su gran volumen. Es jugoso y la acidez está en perfecto equilibrio con la untuosidad, provocando un final largo y elegante.

Maridaje: 

Ideal para cenas especiales, donde el plato principal sea carne, que puede ser vacuna, de pato o cordero. También acompaña bien a un cerdo braseado o un chivo hecho a los fuegos.

Gran guarda Lagarde

Se trata de verdaderos vinos de autor que no se elaboran todos los años, sino que surgen cuando la añada ha dado características especiales e inspiran al dueño. Enrique Pescarmona, y al enólogo, Juan Roby, a crear un corte exclusivo.

Se elaboran con uvas provenientes de viñedos de bajos rendimientos, con largas maceraciones y su crianza en roble dura como dos años. – Lucila Pescarmona, tercera generación viticultora

Malbec 38%, Cabernet Sauvignon 28%, Cabernet Franc 20%, Syrah 14%

Alcohol: 14,2%

Azúcar residual: 2,5 g/l

Acidez total: 5,6 g/l PH: 3,8

Viñedos: Gualtallary, Tupungato, Mayor Drummond y Perdriel, Luján de Cuyo– Mendoza Plantados en: 2006, 1993, y 1906. Altitud: 1380 y 950 msnm.

Potencial de guarda: más de 15 años.

Notas de cata: 

• Vista: Rojo oscuro, casi negro, con tintes violáceos.
• Nariz: Aroma a frutas rojas, hierbas frescas y especies con notas levemente ahumadas, que agregan aún más complejidad.
• Boca: tiene muy buena estructura. Taninos firmes, que llenan la boca con su gran volumen. Es jugoso y la acidez está en perfecto equilibrio con la untuosidad, provocando un final largo y elegante.

Maridaje: 

Ideal para cenas especiales, donde el plato principal sea carne, que puede ser vacuna, de pato o cordero. También acompaña bien a un cerdo braseado o un chivo hecho a los fuegos.

Malbec 100 %

Los vinos de Séptima Obra buscan poner en valor la cepa que les da origen, tratando de lograr año a año su mejor versión. Las bases sobre las que se apoya esta familia de vinos son: 

Cepas nobles de calidad de las mejores zonas vitivinícolas mendocinas.

Crianza dada por pasos por distintas barricas, y guarda en botella de acuerdo a cada cepa y añada.

Enología elegante, transparente y genuina que respeta el origen de las uvas.

Notas de cata: 

• Vista: Malbec de color rojo profundo brillante de gran intensidad.
• Nariz: Aromas integrados que remiten a frutos rojos y negros amalgamados con notas elegantes de chocolate y vainilla producto de su crianza en barricas de roble.
• Boca: Su entrada en boca es suave y amable, con acidez refrescante y taninos redondos. Paso por el paladar equilibrado, armónico y de gran persistencia. Un tinto elegante, largo y de gran complejidad.

TEMPERATURA DE SERVICIO:

Entre 16°C y 18°C

POTENCIAL DE GUARDA:

6 años

MARIDAJE:

Carnes magras grilladas, pastas con salsa de tomate, quesos duros con carácter.

Malbec 100 %

Los vinos de Séptima Obra buscan poner en valor la cepa que les da origen, tratando de lograr año a año su mejor versión. Las bases sobre las que se apoya esta familia de vinos son: 

Cepas nobles de calidad de las mejores zonas vitivinícolas mendocinas.

Crianza dada por pasos por distintas barricas, y guarda en botella de acuerdo a cada cepa y añada.

Enología elegante, transparente y genuina que respeta el origen de las uvas.

Notas de cata: 

• Vista: Malbec de color rojo profundo brillante de gran intensidad.
• Nariz: Aromas integrados que remiten a frutos rojos y negros amalgamados con notas elegantes de chocolate y vainilla producto de su crianza en barricas de roble.
• Boca: Su entrada en boca es suave y amable, con acidez refrescante y taninos redondos. Paso por el paladar equilibrado, armónico y de gran persistencia. Un tinto elegante, largo y de gran complejidad.

TEMPERATURA DE SERVICIO:

Entre 16°C y 18°C

POTENCIAL DE GUARDA:

6 años

MARIDAJE:

Carnes magras grilladas, pastas con salsa de tomate, quesos duros con carácter.

Amorío es el Malbec que Ernesto Catena ofrece en vinos Tikal.

Elaborado con uvas de Paraje Altamira y Gualtallary, encontramos su cosecha 2015 muy frutal con perfil de moras y arándanos con dejos de especias dulces. Es jugoso e intenso con centro de boca sabroso y potente. Final brioso y largo.

CRIANZA / BARRICADO:

Método de cosecha manual. Crianza en roble 12 meses en 60% francés nuevo y 40% segundo uso de barricas francesas.

Notas de cata: 

• Vista: De un opaco púrpura tiñe el vidrio
• Nariz: ofrece un espléndido aroma de sándalo, especias asiáticas, incienso, cerezo negro y moras. Denso, de varias capas, y largo, Aromas de roble ahumado y cereza, y bayas rojas.
• Boca: Acabados bastante ricos y aterciopelados en el paladar.

Amorío es el Malbec que Ernesto Catena ofrece en vinos Tikal.

Elaborado con uvas de Paraje Altamira y Gualtallary, encontramos su cosecha 2015 muy frutal con perfil de moras y arándanos con dejos de especias dulces. Es jugoso e intenso con centro de boca sabroso y potente. Final brioso y largo.

CRIANZA / BARRICADO:

Método de cosecha manual. Crianza en roble 12 meses en 60% francés nuevo y 40% segundo uso de barricas francesas.

Notas de cata: 

• Vista: De un opaco púrpura tiñe el vidrio
• Nariz: ofrece un espléndido aroma de sándalo, especias asiáticas, incienso, cerezo negro y moras. Denso, de varias capas, y largo, Aromas de roble ahumado y cereza, y bayas rojas.
• Boca: Acabados bastante ricos y aterciopelados en el paladar.

Patriota del 2015 

Categoria: Vino Tinto

Variedad: Blend

Composición: 60% Malbec, 40% Bonarda

Cosecha: 2015

Entre sus notas de cata: 

• En boca: Profundo púrpura rojizo con aromas de frutos rojos / cerezas brillantes. Gran cuerpo, pero muy equilibrado con deliciosas capas de sabores de frambuesa, cereza y cacao. Solo un toque de especias al final lo une todo.

MARIDAJE DE ALIMENTOS: Un gran compañero de carnes a la brasa o ahumadas. Combina bien con carne de res y cerdo, e incluso pizza con aderezos de carne.

La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C

Patriota del 2015 

Categoria: Vino Tinto

Variedad: Blend

Composición: 60% Malbec, 40% Bonarda

Cosecha: 2015

Entre sus notas de cata: 

• En boca: Profundo púrpura rojizo con aromas de frutos rojos / cerezas brillantes. Gran cuerpo, pero muy equilibrado con deliciosas capas de sabores de frambuesa, cereza y cacao. Solo un toque de especias al final lo une todo.

MARIDAJE DE ALIMENTOS: Un gran compañero de carnes a la brasa o ahumadas. Combina bien con carne de res y cerdo, e incluso pizza con aderezos de carne.

La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C

El arrogante sufre de un solo defecto, el exceso de orgullo 

Pero en este caso está bien fundado, elegantemente valiente, con todo lo que se quiere en un gran vino de estilo con estirpe de grandeza. 

Su fruta madura, su cuerpo intenso, su madera bien integrada donde reposó 25 meses en barricas nutriéndose y recibiendo sus taninos para merecer su nombre. 

Todas sus cualidades hacen de este vino un perfecto Don Juan Argentino. 

Vicentín ofrece un tinto de expresión herbal, con fruta negra y vainilla, de buena intensidad. Al paladar es jugoso, con taninos firmes y de complejidad media. Sabroso final.

Temperatura de servicio: entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 10 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones.

Maridaje: Ideal para acompañar un Gigot de cordero al horno de barro con verduras asadas.

El arrogante sufre de un solo defecto, el exceso de orgullo 

Pero en este caso está bien fundado, elegantemente valiente, con todo lo que se quiere en un gran vino de estilo con estirpe de grandeza. 

Su fruta madura, su cuerpo intenso, su madera bien integrada donde reposó 25 meses en barricas nutriéndose y recibiendo sus taninos para merecer su nombre. 

Todas sus cualidades hacen de este vino un perfecto Don Juan Argentino. 

Vicentín ofrece un tinto de expresión herbal, con fruta negra y vainilla, de buena intensidad. Al paladar es jugoso, con taninos firmes y de complejidad media. Sabroso final.

Temperatura de servicio: entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 10 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones.

Maridaje: Ideal para acompañar un Gigot de cordero al horno de barro con verduras asadas.

Un vino de gran verticalidad, profundo en boca y de gran intensidad.

Todo poder mágico tiene distintos orígenes. Una leyenda que se remonta a los principios del mundo antiguo nos cuenta que un arcángel, una vez estando en la tierra probó una copa de vino. 

Cada vez que tomaba el néctar terrenal sentía estar en las estrellas y que el líquido estaba maldito por su poder mágico sobre los sentidos. Vincentin Family Wines se inspiró en esta leyenda para soñar, pensar y esperar tres añadas, tres Colossos para un Maldito. 

Cosecha: Intercosecha del Colosso 2013 / 2014 / 2015 / Manual

Tipo de vino: Tinto

Variedad: 98% Malbec, 1% Petir Verdot y 1% Cabernet Franc

Alcohol: 15,2% / Acidez total: 5,80 g/L / pH: 3,72

Fermentación: Levaduras naturales / Maloláctica en barrica

Maceración: 18 días

Notas de cata: 

• En vista: Cereza, casi púrpura de capa media alta.
• En nariz: Frutos de cassis, regaliz, frutas negras, violetas, especiado y grafito
• En boca: Su estructura es robusta de frutas negras maduras y muy especiado, de gran concentración, complejidad y verticalidad.

SERVICIO: Apto para guarda de unos 10 años La temperatura adecuada para su consumo es entre 15º y 18º C

MARIDAJE: Sugerimos acompañarlo con brochetas de lomo, filet mignon, porter house USA.

CRIANZA:

Tiempo en barrica: 15 meses

Tipo de barrica: 100% Roble Francés (Primer uso)

Un vino de gran verticalidad, profundo en boca y de gran intensidad.

Todo poder mágico tiene distintos orígenes. Una leyenda que se remonta a los principios del mundo antiguo nos cuenta que un arcángel, una vez estando en la tierra probó una copa de vino. 

Cada vez que tomaba el néctar terrenal sentía estar en las estrellas y que el líquido estaba maldito por su poder mágico sobre los sentidos. Vincentin Family Wines se inspiró en esta leyenda para soñar, pensar y esperar tres añadas, tres Colossos para un Maldito. 

Cosecha: Intercosecha del Colosso 2013 / 2014 / 2015 / Manual

Tipo de vino: Tinto

Variedad: 98% Malbec, 1% Petir Verdot y 1% Cabernet Franc

Alcohol: 15,2% / Acidez total: 5,80 g/L / pH: 3,72

Fermentación: Levaduras naturales / Maloláctica en barrica

Maceración: 18 días

Notas de cata: 

• En vista: Cereza, casi púrpura de capa media alta.
• En nariz: Frutos de cassis, regaliz, frutas negras, violetas, especiado y grafito
• En boca: Su estructura es robusta de frutas negras maduras y muy especiado, de gran concentración, complejidad y verticalidad.

SERVICIO: Apto para guarda de unos 10 años La temperatura adecuada para su consumo es entre 15º y 18º C

MARIDAJE: Sugerimos acompañarlo con brochetas de lomo, filet mignon, porter house USA.

CRIANZA:

Tiempo en barrica: 15 meses

Tipo de barrica: 100% Roble Francés (Primer uso)

EL CANALLA es el cuarto sucio, y como todo canalla es difícil de identificar.

Hábil como El Tramposo, rebelde como El Renegado, atrevido como El Contrabandista. De taninos redondos y aterciopelados, sutil, elegante, fino y persistente. Este blend reúne las características de sus secuaces, agregando su propia personalidad. Es sin duda el líder de la banda. 

Bodega: Vicentín Family Wines

Variedad: EL CANALLA, El cuarto sucio Blend tiene un poco de los tres sucios. 40% Tramposo, 40% Renegado 20% Contrabandista. Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot.

Tipo: Vino tinto

Uva: Blend

Alcohol: 15.2%

CRIANZA / BARRICADO 12 meses en barricas de roble francés de tostado medio.

Notas de cata:

• Vista: Rojo rubí con reflejos violetas.
• Nariz: Perfume floral sensual lleno de frescura, muy expresivo, ahumado, tabaco y regaliz. concentración y elegancia.
• Boca: es muy fresco, mineral, taninos elegantes y envolventes, cautivante, persiste una delicada sensación dulce a cerezas y ciruelas, humo, mineral con buena concentración y elegancia.

Potencial de guardado 5 años.

Temperatura de servicio: entre 16º y 18º °C. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones.

EL CANALLA es el cuarto sucio, y como todo canalla es difícil de identificar.

Hábil como El Tramposo, rebelde como El Renegado, atrevido como El Contrabandista. De taninos redondos y aterciopelados, sutil, elegante, fino y persistente. Este blend reúne las características de sus secuaces, agregando su propia personalidad. Es sin duda el líder de la banda. 

Bodega: Vicentín Family Wines

Variedad: EL CANALLA, El cuarto sucio Blend tiene un poco de los tres sucios. 40% Tramposo, 40% Renegado 20% Contrabandista. Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot.

Tipo: Vino tinto

Uva: Blend

Alcohol: 15.2%

CRIANZA / BARRICADO 12 meses en barricas de roble francés de tostado medio.

Notas de cata:

• Vista: Rojo rubí con reflejos violetas.
• Nariz: Perfume floral sensual lleno de frescura, muy expresivo, ahumado, tabaco y regaliz. concentración y elegancia.
• Boca: es muy fresco, mineral, taninos elegantes y envolventes, cautivante, persiste una delicada sensación dulce a cerezas y ciruelas, humo, mineral con buena concentración y elegancia.

Potencial de guardado 5 años.

Temperatura de servicio: entre 16º y 18º °C. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones.