De la bodega Cruce del Zorro, el Porfiado será de tus mejores elecciones.
El Blend de Altura está inspirado en todos los porfiados que luchan estoicamente por sobrevivir en un mundo de gigantes, motivados por la idea de construir un futuro mejor, manteniéndose firmes en sus convicciones más allá de lo que puedan decir los demás.
Hecho en Tarija, a 1.750 metros sobre el nivel del mar (msnm), es de cosecha 2020 de partida ilimitada.
Es un bled compuesto por cabernet sauvignon, syrah y malbec. Criado en barricas de roble durante 12 meses.
Notas de cata:
- Vista: muy equilibrado, de color rojo intenso con tonalidades violetas, muy profundo y vistoso.
- Nariz: aparecen aromas especiados con notas de cassis e higos secos, sus notas de vainilla y coco denotan su paso por roble de excelente calidad.
- Boca: untuoso con taninos dulces y redondos, sumamente armónico elegante y exquisita persistencia final.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes rojas, pastas bien condimentadas y quesos duros.
Entre sus detalles:
- Rendimiento: 8.000 kg/Ha.
- Grados: 14.5% v/v.
- Acidez total: 5.9 g/l.
- pH: 3.8.