Vino tinto de cosecha 2018

Variedad: 96% Malbec, 2% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc 

Fermentación: alcohólica con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable: 3-4 días a temperatura 8-10 °C de maceración en frío pre-fermentativo.

Prensado: Muy suave en prensa hidráulica canasto/jaula.

Notas de cata: 

• Vista: Rojo intenso, profundo, brillante.
• Nariz: Complejo en nariz, frutas negras y cassis, mineral a grafito y extremadamente especiado con clavo de olor.
• Boca: Entrada de boca dulce, fresco, carnoso, grosellas; de gran concentración y untuosidad, elegante, largo muy persistente , dejos de tabaco. Taninos elegantes, maduro.

La temperatura adecuada para su consumo es entre 14 y 16 °C

Vino tinto de cosecha 2018

Variedad: 96% Malbec, 2% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc 

Fermentación: alcohólica con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable: 3-4 días a temperatura 8-10 °C de maceración en frío pre-fermentativo.

Prensado: Muy suave en prensa hidráulica canasto/jaula.

Notas de cata: 

• Vista: Rojo intenso, profundo, brillante.
• Nariz: Complejo en nariz, frutas negras y cassis, mineral a grafito y extremadamente especiado con clavo de olor.
• Boca: Entrada de boca dulce, fresco, carnoso, grosellas; de gran concentración y untuosidad, elegante, largo muy persistente , dejos de tabaco. Taninos elegantes, maduro.

La temperatura adecuada para su consumo es entre 14 y 16 °C

Viñedos en finca de alta montaña 

Los vinos Catena son un ensamblaje especial de High Mountain Estate Vineyards elaborado por la viticultora de cuarta generación, Laura Catena, y el enólogo jefe, Alejandro Vigil. Aunque hemos descubierto que la mayoría de los vinos de Catena se consumen poco después de su lanzamiento, nos complace ver que envejecen maravillosamente entre diez y veinte años.

A través de décadas de estudio y exploración dentro de los terruños montañosos de altura de Mendoza, la familia Catena ha identificado ubicaciones especiales para sus viñedos de la finca. Del matrimonio de estos viñedos históricos surge un vino de carácter único que tiene equilibrio natural, concentración y una identidad varietal distinta.

Variedad: 100% Chardonnay

Alcohol: 13,5%

Acidez total: 5,7 gramos/litro

pH: 3,25

Viñedos en finca de alta montaña 

Los vinos Catena son un ensamblaje especial de High Mountain Estate Vineyards elaborado por la viticultora de cuarta generación, Laura Catena, y el enólogo jefe, Alejandro Vigil. Aunque hemos descubierto que la mayoría de los vinos de Catena se consumen poco después de su lanzamiento, nos complace ver que envejecen maravillosamente entre diez y veinte años.

A través de décadas de estudio y exploración dentro de los terruños montañosos de altura de Mendoza, la familia Catena ha identificado ubicaciones especiales para sus viñedos de la finca. Del matrimonio de estos viñedos históricos surge un vino de carácter único que tiene equilibrio natural, concentración y una identidad varietal distinta.

Variedad: 100% Chardonnay

Alcohol: 13,5%

Acidez total: 5,7 gramos/litro

pH: 3,25

Vino de carácter único 

Durante más de cuatro generaciones, la familia Catena ha cultivado vides en las faldas de la Cordillera de los Andes en Mendoza, Argentina. Catena Chardonnay proviene de tres viñedos de la familia en Luján de Cuyo y Tupungato.

En Agrelo, en Luján de Cuyo, las uvas del Viñedo La Pirámide le otorgan al vino aromas y sabores de cítricos maduros y frutas de hueso. La fruta del Viñedo Domingo en el distrito de Villa Bastías de Tupungato enfatiza esos sabores de frutas de hueso y le da al vino su rica textura y sensación en boca. El Viñedo Adrianna de altura en el distrito de Gualtallary de Tupungato produce uvas con notas florales vivas, una mineralidad pronunciada y una acidez fresca de clima fresco.

Del maridaje de estas parcelas históricas surge un vino de carácter único que tiene equilibrio natural, concentración y una identidad varietal distinta.

Notas de cata:

• Catena Chardonnay combina las expresiones únicas de tres sitios de viñedos de gran altitud. El vino muestra un color verdoso intenso con notas amarillas.
• La extraordinaria combinación de estos viñedos ofrece sabores a miel y frutas tropicales al tiempo que aporta notas de cítricos, peras, duraznos y flores blancas con una fuerte mineralidad y una delicada nota de vainilla. En boca es limpio, con una acidez fresca y limpia.

Maridaje

Este vino sería un acompañante fantástico para una variedad de platos de aves, platos terminados con una salsa Nantua, o para un rico plato de mariscos como el Risotto de Camarones y Hierbas.

Vino de carácter único 

Durante más de cuatro generaciones, la familia Catena ha cultivado vides en las faldas de la Cordillera de los Andes en Mendoza, Argentina. Catena Chardonnay proviene de tres viñedos de la familia en Luján de Cuyo y Tupungato.

En Agrelo, en Luján de Cuyo, las uvas del Viñedo La Pirámide le otorgan al vino aromas y sabores de cítricos maduros y frutas de hueso. La fruta del Viñedo Domingo en el distrito de Villa Bastías de Tupungato enfatiza esos sabores de frutas de hueso y le da al vino su rica textura y sensación en boca. El Viñedo Adrianna de altura en el distrito de Gualtallary de Tupungato produce uvas con notas florales vivas, una mineralidad pronunciada y una acidez fresca de clima fresco.

Del maridaje de estas parcelas históricas surge un vino de carácter único que tiene equilibrio natural, concentración y una identidad varietal distinta.

Notas de cata:

• Catena Chardonnay combina las expresiones únicas de tres sitios de viñedos de gran altitud. El vino muestra un color verdoso intenso con notas amarillas.
• La extraordinaria combinación de estos viñedos ofrece sabores a miel y frutas tropicales al tiempo que aporta notas de cítricos, peras, duraznos y flores blancas con una fuerte mineralidad y una delicada nota de vainilla. En boca es limpio, con una acidez fresca y limpia.

Maridaje

Este vino sería un acompañante fantástico para una variedad de platos de aves, platos terminados con una salsa Nantua, o para un rico plato de mariscos como el Risotto de Camarones y Hierbas.

El arrogante sufre de un solo defecto, el exceso de orgullo 

Pero en este caso está bien fundado, elegantemente valiente, con todo lo que se quiere en un gran vino de estilo con estirpe de grandeza. 

Su fruta madura, su cuerpo intenso, su madera bien integrada donde reposó 25 meses en barricas nutriéndose y recibiendo sus taninos para merecer su nombre. 

Todas sus cualidades hacen de este vino un perfecto Don Juan Argentino. 

Vicentín ofrece un tinto de expresión herbal, con fruta negra y vainilla, de buena intensidad. Al paladar es jugoso, con taninos firmes y de complejidad media. Sabroso final.

Temperatura de servicio: entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 10 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones.

Maridaje: Ideal para acompañar un Gigot de cordero al horno de barro con verduras asadas.

El arrogante sufre de un solo defecto, el exceso de orgullo 

Pero en este caso está bien fundado, elegantemente valiente, con todo lo que se quiere en un gran vino de estilo con estirpe de grandeza. 

Su fruta madura, su cuerpo intenso, su madera bien integrada donde reposó 25 meses en barricas nutriéndose y recibiendo sus taninos para merecer su nombre. 

Todas sus cualidades hacen de este vino un perfecto Don Juan Argentino. 

Vicentín ofrece un tinto de expresión herbal, con fruta negra y vainilla, de buena intensidad. Al paladar es jugoso, con taninos firmes y de complejidad media. Sabroso final.

Temperatura de servicio: entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 10 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones.

Maridaje: Ideal para acompañar un Gigot de cordero al horno de barro con verduras asadas.

Un vino de gran verticalidad, profundo en boca y de gran intensidad.

Todo poder mágico tiene distintos orígenes. Una leyenda que se remonta a los principios del mundo antiguo nos cuenta que un arcángel, una vez estando en la tierra probó una copa de vino. 

Cada vez que tomaba el néctar terrenal sentía estar en las estrellas y que el líquido estaba maldito por su poder mágico sobre los sentidos. Vincentin Family Wines se inspiró en esta leyenda para soñar, pensar y esperar tres añadas, tres Colossos para un Maldito. 

Cosecha: Intercosecha del Colosso 2013 / 2014 / 2015 / Manual

Tipo de vino: Tinto

Variedad: 98% Malbec, 1% Petir Verdot y 1% Cabernet Franc

Alcohol: 15,2% / Acidez total: 5,80 g/L / pH: 3,72

Fermentación: Levaduras naturales / Maloláctica en barrica

Maceración: 18 días

Notas de cata: 

• En vista: Cereza, casi púrpura de capa media alta.
• En nariz: Frutos de cassis, regaliz, frutas negras, violetas, especiado y grafito
• En boca: Su estructura es robusta de frutas negras maduras y muy especiado, de gran concentración, complejidad y verticalidad.

SERVICIO: Apto para guarda de unos 10 años La temperatura adecuada para su consumo es entre 15º y 18º C

MARIDAJE: Sugerimos acompañarlo con brochetas de lomo, filet mignon, porter house USA.

CRIANZA:

Tiempo en barrica: 15 meses

Tipo de barrica: 100% Roble Francés (Primer uso)

Un vino de gran verticalidad, profundo en boca y de gran intensidad.

Todo poder mágico tiene distintos orígenes. Una leyenda que se remonta a los principios del mundo antiguo nos cuenta que un arcángel, una vez estando en la tierra probó una copa de vino. 

Cada vez que tomaba el néctar terrenal sentía estar en las estrellas y que el líquido estaba maldito por su poder mágico sobre los sentidos. Vincentin Family Wines se inspiró en esta leyenda para soñar, pensar y esperar tres añadas, tres Colossos para un Maldito. 

Cosecha: Intercosecha del Colosso 2013 / 2014 / 2015 / Manual

Tipo de vino: Tinto

Variedad: 98% Malbec, 1% Petir Verdot y 1% Cabernet Franc

Alcohol: 15,2% / Acidez total: 5,80 g/L / pH: 3,72

Fermentación: Levaduras naturales / Maloláctica en barrica

Maceración: 18 días

Notas de cata: 

• En vista: Cereza, casi púrpura de capa media alta.
• En nariz: Frutos de cassis, regaliz, frutas negras, violetas, especiado y grafito
• En boca: Su estructura es robusta de frutas negras maduras y muy especiado, de gran concentración, complejidad y verticalidad.

SERVICIO: Apto para guarda de unos 10 años La temperatura adecuada para su consumo es entre 15º y 18º C

MARIDAJE: Sugerimos acompañarlo con brochetas de lomo, filet mignon, porter house USA.

CRIANZA:

Tiempo en barrica: 15 meses

Tipo de barrica: 100% Roble Francés (Primer uso)