Espumante, dulce y único en el país.
El Lagarde está elaborado con 100% de Moscato Bianco, siguiendo técnicas similares a las que se emplean en la región de Asti, en Italia. Es dulce, fresco, frutal e ideal para beberse en compañía de postres.
Alcohol: 7,2%
Azúcar residual: 65 g/l
Acidez total: 7,5 g/l
PH: 3,16
Viñedos: Agrelo y Perdriel, Luján de Cuyo – Mendoza
Plantados en: 1998 y 2006
Altitud: 980 msnm.
Método de fermentación: charmat con una sola fermentación que se detiene para que quede azúcar natural sin fermentar.
Notas de cata:
- Vista: amarillo verdoso claro. con vivos reflejos plateados. Su espuma es abundante y persistente.
- Nariz: predominan los aromas a flores y a frutas frescas como la uva. el damasco y algunos cítricos.
- Boca: las burbujas, el sabor dulce y su buen nivel de acidez, impactan en la boca por su intensidad, logrando revivir la sensación de frescura que anticipaban sus aromas.
Maridaje: Muy buen acompañante de torta de chocolate, helados de crema y postres con frutos secos y para implementar como aperitivo.
Viñedo:
Espaldero Alto. Riego por goteo. Poda cordón con pitones. Rendimientos promedio: 90-100 qq/ha.
Fermentación: Charmat con una sola fermentación que se detiene para que quede azúcar natural sin fermentar.
Añejamiento Sin contacto con madera.
Espumante, dulce y único en el país.
El Lagarde está elaborado con 100% de Moscato Bianco, siguiendo técnicas similares a las que se emplean en la región de Asti, en Italia. Es dulce, fresco, frutal e ideal para beberse en compañía de postres.
Alcohol: 7,2%
Azúcar residual: 65 g/l
Acidez total: 7,5 g/l
PH: 3,16
Viñedos: Agrelo y Perdriel, Luján de Cuyo – Mendoza
Plantados en: 1998 y 2006
Altitud: 980 msnm.
Método de fermentación: charmat con una sola fermentación que se detiene para que quede azúcar natural sin fermentar.
Notas de cata:
- Vista: amarillo verdoso claro. con vivos reflejos plateados. Su espuma es abundante y persistente.
- Nariz: predominan los aromas a flores y a frutas frescas como la uva. el damasco y algunos cítricos.
- Boca: las burbujas, el sabor dulce y su buen nivel de acidez, impactan en la boca por su intensidad, logrando revivir la sensación de frescura que anticipaban sus aromas.
Maridaje: Muy buen acompañante de torta de chocolate, helados de crema y postres con frutos secos y para implementar como aperitivo.
Viñedo:
Espaldero Alto. Riego por goteo. Poda cordón con pitones. Rendimientos promedio: 90-100 qq/ha.
Fermentación: Charmat con una sola fermentación que se detiene para que quede azúcar natural sin fermentar.
Añejamiento Sin contacto con madera.