Viñedos en finca de alta montaña 

Los vinos Catena son un ensamblaje especial de High Mountain Estate Vineyards elaborado por la viticultora de cuarta generación, Laura Catena, y el enólogo jefe, Alejandro Vigil. Aunque hemos descubierto que la mayoría de los vinos de Catena se consumen poco después de su lanzamiento, nos complace ver que envejecen maravillosamente entre diez y veinte años.

A través de décadas de estudio y exploración dentro de los terruños montañosos de altura de Mendoza, la familia Catena ha identificado ubicaciones especiales para sus viñedos de la finca. Del matrimonio de estos viñedos históricos surge un vino de carácter único que tiene equilibrio natural, concentración y una identidad varietal distinta.

Variedad: 100% Chardonnay

Alcohol: 13,5%

Acidez total: 5,7 gramos/litro

pH: 3,25

Viñedos en finca de alta montaña 

Los vinos Catena son un ensamblaje especial de High Mountain Estate Vineyards elaborado por la viticultora de cuarta generación, Laura Catena, y el enólogo jefe, Alejandro Vigil. Aunque hemos descubierto que la mayoría de los vinos de Catena se consumen poco después de su lanzamiento, nos complace ver que envejecen maravillosamente entre diez y veinte años.

A través de décadas de estudio y exploración dentro de los terruños montañosos de altura de Mendoza, la familia Catena ha identificado ubicaciones especiales para sus viñedos de la finca. Del matrimonio de estos viñedos históricos surge un vino de carácter único que tiene equilibrio natural, concentración y una identidad varietal distinta.

Variedad: 100% Chardonnay

Alcohol: 13,5%

Acidez total: 5,7 gramos/litro

pH: 3,25

Vino de carácter único 

Durante más de cuatro generaciones, la familia Catena ha cultivado vides en las faldas de la Cordillera de los Andes en Mendoza, Argentina. Catena Chardonnay proviene de tres viñedos de la familia en Luján de Cuyo y Tupungato.

En Agrelo, en Luján de Cuyo, las uvas del Viñedo La Pirámide le otorgan al vino aromas y sabores de cítricos maduros y frutas de hueso. La fruta del Viñedo Domingo en el distrito de Villa Bastías de Tupungato enfatiza esos sabores de frutas de hueso y le da al vino su rica textura y sensación en boca. El Viñedo Adrianna de altura en el distrito de Gualtallary de Tupungato produce uvas con notas florales vivas, una mineralidad pronunciada y una acidez fresca de clima fresco.

Del maridaje de estas parcelas históricas surge un vino de carácter único que tiene equilibrio natural, concentración y una identidad varietal distinta.

Notas de cata:

• Catena Chardonnay combina las expresiones únicas de tres sitios de viñedos de gran altitud. El vino muestra un color verdoso intenso con notas amarillas.
• La extraordinaria combinación de estos viñedos ofrece sabores a miel y frutas tropicales al tiempo que aporta notas de cítricos, peras, duraznos y flores blancas con una fuerte mineralidad y una delicada nota de vainilla. En boca es limpio, con una acidez fresca y limpia.

Maridaje

Este vino sería un acompañante fantástico para una variedad de platos de aves, platos terminados con una salsa Nantua, o para un rico plato de mariscos como el Risotto de Camarones y Hierbas.

Vino de carácter único 

Durante más de cuatro generaciones, la familia Catena ha cultivado vides en las faldas de la Cordillera de los Andes en Mendoza, Argentina. Catena Chardonnay proviene de tres viñedos de la familia en Luján de Cuyo y Tupungato.

En Agrelo, en Luján de Cuyo, las uvas del Viñedo La Pirámide le otorgan al vino aromas y sabores de cítricos maduros y frutas de hueso. La fruta del Viñedo Domingo en el distrito de Villa Bastías de Tupungato enfatiza esos sabores de frutas de hueso y le da al vino su rica textura y sensación en boca. El Viñedo Adrianna de altura en el distrito de Gualtallary de Tupungato produce uvas con notas florales vivas, una mineralidad pronunciada y una acidez fresca de clima fresco.

Del maridaje de estas parcelas históricas surge un vino de carácter único que tiene equilibrio natural, concentración y una identidad varietal distinta.

Notas de cata:

• Catena Chardonnay combina las expresiones únicas de tres sitios de viñedos de gran altitud. El vino muestra un color verdoso intenso con notas amarillas.
• La extraordinaria combinación de estos viñedos ofrece sabores a miel y frutas tropicales al tiempo que aporta notas de cítricos, peras, duraznos y flores blancas con una fuerte mineralidad y una delicada nota de vainilla. En boca es limpio, con una acidez fresca y limpia.

Maridaje

Este vino sería un acompañante fantástico para una variedad de platos de aves, platos terminados con una salsa Nantua, o para un rico plato de mariscos como el Risotto de Camarones y Hierbas.