{"id":954,"date":"2022-08-19T11:35:48","date_gmt":"2022-08-19T15:35:48","guid":{"rendered":"https:\/\/eyava.com\/blog\/?p=954"},"modified":"2022-08-19T11:43:08","modified_gmt":"2022-08-19T15:43:08","slug":"saber-de-vino-y-disfrutarlo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eyava.com\/blog\/index.php\/2022\/08\/19\/saber-de-vino-y-disfrutarlo\/","title":{"rendered":"Saber de vino y disfrutarlo"},"content":{"rendered":"

Las ocasiones m\u00e1s especiales se acompa\u00f1an con vino.<\/h4>\n

Esta bebida encierra todo un concepto de sabores y aromas.<\/p>\n

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La cultura de la cata de vinos se expande y brinda momentos \u00fanicos que acarician el alma.<\/h5>\n

A su vez, la degustaci\u00f3n de vinos es una ciencia en desarrollo<\/strong> que describe con delicadeza las diferencias entre las distintas variedades y su impacto en nuestro paladar.<\/p>\n

Cada vino contiene una historia dividida en etapas de elaboraci\u00f3n, fermentaci\u00f3n y madurez<\/strong>, con un tiempo de barrica a\u00f1adido o gran reserva, esto dependiendo el tiempo de fermentaci\u00f3n.<\/p>\n

Para describir un vino, se toman en cuenta aspectos objetivos y subjetivos<\/strong>.<\/h4>\n

En cuanto a lo objetivo,<\/strong> son caracter\u00edsticas visibles o conocidas<\/strong> como la variedad de la uva usada, el origen, el territorio , el lugar de maduraci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n

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Los aspectos subjetivos<\/strong> son los que se perciben tras la degustaci\u00f3n y se pueden identificar a trav\u00e9s de nuestras papilas gustativas y el olfato.<\/p>\n

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Los factores principales son la acidez, astringencia, sensaciones olfativas, sabor y tono.<\/strong><\/h3>\n

En el caso de la acidez,<\/strong> se refiere al \u00edndice de PH que tiene el vino.<\/h3>\n

Para preservar este atributo intacto, es importante el uso de selladores.<\/a><\/p>\n

Si deseas tapas de cierre herm\u00e9tico<\/a> o kits completos para vino<\/a> los puedes encontrar en Eyava<\/a> en diferentes marcas como Rabbit<\/a>.<\/p>\n

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La astringencia<\/strong> se refiere a la sensaci\u00f3n de roce entre la lengua y el paladar.<\/p>\n

El atributo de las sensaciones olfativas<\/strong> est\u00e1 asociado con el reconocimiento de fragancias a partir de aromas conocidos, a trav\u00e9s de adjetivos como<\/strong>: \u00a0C\u00edtrico, frutal, vegetal, fermentaci\u00f3n de masa, madera y especias<\/strong>.<\/p>\n

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El sabor podr\u00e1 variar entre \u00e1cido, dulce, salado y amargo<\/strong> y depender\u00e1 tambi\u00e9n de los diversos tonos.<\/p>\n

El tono aguja<\/strong>, por ejemplo, se refiere al picor en la lengua propio de vinos j\u00f3venes.<\/h4>\n

En cuanto a la edad del vino<\/strong>, se define como joven cuando tiene un periodo de fermentaci\u00f3n de 6 meses, sin barrica (tiempo adicional de maduraci\u00f3n establecido en aproximadamente 18 meses).<\/p>\n

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Tambi\u00e9n se puede denominar un vino de tono profundo<\/strong> por la combinaci\u00f3n de experiencia gustativa al saborear, que combina dos a m\u00e1s sensaciones de cambio.<\/p>\n

En Eyava<\/a> encontrar\u00e1s copas para vino blanco<\/a> y copas para vino tinto<\/a>, para garantizar un apego al sabor original.<\/p>\n

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En cuanto a los tipos de vino podemos agruparlos en 3 grandes categor\u00edas:<\/h4>\n

Tintos<\/a>, blancos<\/a> y rosados<\/a>.<\/p>\n

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Entre estas tambi\u00e9n descubrimos vinos de tintas combinadas<\/a> y espumantes<\/a>.<\/p>\n

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De acuerdo al tiempo de fermentaci\u00f3n<\/strong>, las condiciones territoriales<\/strong> y la variedad de uva<\/strong> usada, podr\u00e1s descubrir distintos grados de calidad<\/strong> y matices de sabor<\/strong>.<\/p>\n

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