{"id":1181,"date":"2022-10-04T16:57:04","date_gmt":"2022-10-04T20:57:04","guid":{"rendered":"https:\/\/eyava.com\/blog\/?p=1181"},"modified":"2022-10-05T10:40:13","modified_gmt":"2022-10-05T14:40:13","slug":"conoce-y-disfruta-el-cafe-en-capsulas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eyava.com\/blog\/index.php\/2022\/10\/04\/conoce-y-disfruta-el-cafe-en-capsulas\/","title":{"rendered":"Conoce y disfruta del caf\u00e9 de capsulas"},"content":{"rendered":"\r\n
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Ver como ha evolucionado la industria del caf\u00e9, haciendo que este producto sea cada vez mas irresistible, nos ha motivado a conocer\u00a0 y a disfrutar de su impresionante historia, adem\u00e1s de tener la oportunidad de empaparnos de las bondades y beneficios del caf\u00e9 de capsulas, la expresi\u00f3n mas moderna de esta bebida.\u00a0\u00a0<\/div>\r\n
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Cuenta la leyenda que en el siglo V un pastor de Etiopia descubri\u00f3 la plata del caf\u00e9.\u00a0 Vio como sus cabras daban brincos despu\u00e9s de ingerir un arbusto, hoy conocido como la planta del cafeto, de donde se extraen los granos del caf\u00e9.<\/div>\r\n
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Tal vez aqu\u00ed est\u00e9 la explicaci\u00f3n del porque una taza de caf\u00e9 nos levanta el animo y nos ayuda a mantener los ojos bien abiertos.<\/div>\r\n
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El origen de los granos del caf\u00e9 puede estar en Etiopia<\/p><\/div>\r\n

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Desde entonces, su consumo, en sus diferentes variedades, se ha disparado haciendo del caf\u00e9 la segunda bebida mas consumida en el mundo despu\u00e9s del agua.<\/div>\r\n<\/div>\r\n
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La industria del caf\u00e9<\/a> y de sus derivados ha crecido tanto que no deja de sorprendernos, mas aun si nos referimos al riguroso proceso del caf\u00e9 de capsulas.<\/div>\r\n
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Una deliciosa taza de caf\u00e9 por las ma\u00f1anas<\/p><\/div>\r\n

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Su proceso es muy complejo. Desde la selecci\u00f3n del grano, su limpieza, molido fino, tostado y el envasado casi inmediato del producto.\u00a0\u00a0<\/div>\r\n
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Por ejemplo. las tostadoras deben incrementar gradualmente su temperatura. A los 100 grados, los granos empiezan a dorarse. A los 180, desprenden aromas intensos y adquieren un color caramelo. A 215 grados se consigue un color casta\u00f1o.<\/div>\r\n
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Un dato no menos importante es que los granos deben enfriarse bruscamente para fijar los aromas y para que no pierdan los aceites.<\/div>\r\n
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\u00bfC\u00f3mo se hacen las c\u00e1psulas de caf\u00e9?<\/h2>\r\n
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Es una forma diferente y moderna de disfrutar de un buen caf\u00e9<\/p><\/div>\r\n

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La mayor\u00eda de las c\u00e1psulas est\u00e1n hechas\u00a0de aluminio, en concreto\u00a0est\u00e1n\u00a0formadas por una capa de aluminio recubierta por una pel\u00edcula pl\u00e1stica interna que lo a\u00edsla del\u00a0caf\u00e9. Tambi\u00e9n hay\u00a0c\u00e1psulas\u00a0de pl\u00e1stico e incluso de papel.<\/div>\r\n
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